Chateauneuf du Pape Urbi, AOC Clos Saint Pierre

344,00 DKK

Beskrivelse

Om Chateauneuf du Pape Urbi, Clos St. Pierre, 2014:

Clos Saint Pierre laver blot to vine som til gengæld får al opmærksomheden. Heraf skal flagskibet uden tvivl findes i denne røde Châteauneuf-du-Pape fra biodynamisk certificerede marker i lieu-dit-domænet Cabrières, hvor de dominerende druer Grenache, Syrah og Mourvèdre udgør over 90% af arealet og ca. 95% af vinens endelige blend.

I vinhuset er druerne vinificeret seperat. Det samme gælder lagringen, der for Grenache-druernes vedkommende er tilbragt i store, neutrale ‘foudres’ og for Syrah og Mourvèdre i 225-liters barriques.

Duften har toner af jordbær og kirsebær, våde sten, lakrids og urter. Smagen er meget klassisk med en stor fylde, runde tanniner samt en flot præcision og balance, der munder ud i en lang, vedvarende eftersmag.

Urbi er perfekt til klassiske retter som braiseret eller grillet lam, bøffer på grillen, juleand eller som en luksuriøs og intens hyggevin. Vinen smager rigtig godt nu og de næste 5-6 år. Vi anbefaler servering ved 15-17 grader.

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Chateauneuf du Pape Urbi, AOC Clos Saint Pierre”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *