Dog Point Sauvignon Blanc

179,00 DKK

Ikke på lager

Beskrivelse

Sauvignon Blanc 2017 fra Dog Point er en klassisk Marlborough Sauvignon Blanc… og så alligevel ikke. For Dog Point arbejder med et udbytte langt under halvdelen af, hvad der er normalt i området. Alt er dyrket med respekt for natur og miljø, og det vilde gær for lov til at skabe vinen. Finesse, tekstur og kompleksitet er således vigtigere for Dog Point, end alt for intens aroma og frugt.

Konkret kommer dette til udtryk i en afdæmpet aroma med forfinede nuancer af bl.a. blomster, guava, nyslået græs, melon, citron, lime og flint. Smagsoplevelsen er slank og rank, pakket med mineralsk og kølig frugt afsluttet med urter samt citrusfrugt i eftersmagen.

Dette er en meget alsidig vin i selskab med gastronomi. Fornem til f.eks. sushi, grønne retter med masser af urter, fisk/skaldyr og ellers også oplagt som hyggevin.

En flaske 2004 smagt i efteråret 2015 var stadig frisk, havde smidt den tropiske frugt og mindede mere om stor mineralsk Sancerre.

Vi anbefaler servering ved 8-10 grader.

90 point – Parker/Wine Advocate:

 

Yderligere information

Drue

Sauvignon Blanc

Alkohol

13.5

Type